• 專注農業&鄉村品牌策劃18年

威醬坊

—— 一瓶威醬,為威坪鎮做出產業創新發展的一道好菜

一、品牌背景

位于浙江省淳安縣千島湖畔的威坪鎮,有著1800年的歷史文化,是浙皖重鎮、新安古鎮、人文名鎮、濱湖新鎮。雖然鄉鎮在產業發展上下了大量功夫,但是如何打造適合自身的、有顯著特色的、有高附加值并且被市場認可的鄉村產業,一直是威坪鎮乃至整個淳安縣的一大難題。這幾年,威坪鎮以七彩農業為引領,打造省級桑果農業特色強鎮。茶葉、蠶桑、地瓜干、辣醬、魚干……這些農副產品看起來都不錯,但是都難言特色,規模小而散,沒有做大做強做精。為了找到一條適合威坪鎮的產業發展之路,火石品牌與當地黨委政府達成合作。

二、品牌策略

在多次溝通后,我們與威坪鎮當地黨委政府達成一個共識:一直以來當地最有歷史文化、最有鄉愁、最有群眾基礎的正是威坪醬。通過消費者調查我們發現,反映最多的有兩個問題,一是口味太咸,二是賣相不好。為了打造更符合這個時代大眾消費者口味的醬產品,火石團隊歷時六個月,反復研發和調試,降低威坪醬的鹽度,做到不咸微辣,同時大大提高了火腿、牛肉、魚干等輔料的比例,形成了“大塊食材、低鹽發酵”的產品形態定位。最終,確定了鄉村火腿醬、大粒牛肉醬、千島湖小溪魚干醬等熱門單品。

1、品牌口號

營銷口號:千島湖人的待客之道。

消費理由:每瓶威醬,都是一道好菜。

威坪鎮在1800年的歷史文化中,幾乎家家戶戶都種紅辣椒、都做辣椒醬。在威坪鎮乃至千島湖地區,醬,不僅是餐桌上的必需品,更是一道好菜,一種待客之道。

三、品牌符號

1、品牌形象

作為一款地方特色產品,地域性是重要的識別標簽。說起威坪鎮,大家經常會強調“威”字,“來了就威風”、“威武”等等。因此,我們將這款醬的品牌命名為“威醬坊”。

2、IP形象

為了增強品牌的文創與互動性,我們根據威醬坊掌柜的形象,創作出醬小哥IP形象。一方面生動的IP形象帶活品牌特征,另一方面也為未來打造醬小哥網紅形象做鋪墊。

四、品牌包裝

在產品的包裝和物料上,把“威”字放大成最核心的符號,形成了超強識別。

五、品牌傳播

以“鄉鎮醬產業品牌+醬觀光工坊+新媒體網紅直播”相融合的方式,迅速打響醬產業品牌,成為鄉鎮產業創新發展的重要示范。威醬坊在2019年11月份開始試營業,一個醬人帶著三個當地老百姓,在沒花一分錢營銷推廣的情況下,短短一個月時間,銷售近5萬元,好評度100%,回頭客達到70%以上!與此同時,威醬坊還與當地農戶簽訂首批6000斤、全年30000斤以上的原料醬采購協議,真正實現了帶動老百姓致富增收的目的。

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